{"id":1389,"date":"2025-05-18T14:45:10","date_gmt":"2025-05-18T12:45:10","guid":{"rendered":"https:\/\/gregoryderville.com\/?p=1389"},"modified":"2025-05-19T20:39:00","modified_gmt":"2025-05-19T18:39:00","slug":"le-camerisier-un-arbuste-fruitier-a-adopter-absolument","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gregoryderville.com\/index.php\/2025\/05\/18\/le-camerisier-un-arbuste-fruitier-a-adopter-absolument\/","title":{"rendered":"Le cam\u00e9risier, un arbuste fruitier \u00e0 adopter absolument!!!"},"content":{"rendered":"\n

Si vous avez un jardin et un peu de place (\u00e0 peu pr\u00e8s comme pour un cassissier), surtout si votre sol s’y pr\u00eate (plut\u00f4t acide, comme c’est le cas par exemple en Limousin ou en Bretagne), alors vous DEVEZ planter quelques cam\u00e9risiers.<\/p>\n\n\n

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Aussi appel\u00e9 ou ch\u00e8vrefeuille bleu, cet arbuste de 1,5 m\u00e8tres de haut environ donne de petits fruits de 1,5 cm maxi, tr\u00e8s pr\u00e9coces (d’o\u00f9 leur nom de \u00ab\u00a0baie de mai\u00a0\u00bb), et totalement r\u00e9sistantes au gel tardif (il para\u00eet qu’ils supportent -15 C\u00b0 sans broncher). Le cagnard d’\u00e9t\u00e9 lui fait cramer les feuilles, mais comme la fructification est en mai \u00e7a n’a aucun impact sur la r\u00e9colte: tous les printemps mes arbustes repartent vaillamment, et ils grandissent bien (ils font 1,5 m\u00e8tre maintenant).<\/p>\n\n\n\n

Les baies de mai (et non pas \u00ab\u00a0baise de mai\u00a0\u00bb, comme me le propose mon correcteur fac\u00e9tieux \"\ud83d\ude01\") sont tr\u00e8s acidul\u00e9es, avec un go\u00fbt qui ressemble \u00e0 la myrtille ou au cassis. Elles sont aussi bourr\u00e9es de vitamines (notamment B et C), ce qui n’est pas un luxe \u00e0 la sortie de l’hiver. Je ne suis pas le seul \u00e0 trouver ce fruit d\u00e9licieux: quand il est venu passer le d\u00e9but de semaine, Dorian s’en est gav\u00e9 plusieurs fois par jour.<\/p>\n\n\n\n

L’inconv\u00e9nient, c’est que \u00e7a prend du temps et c’est un peu fastidieux \u00e0 r\u00e9colter, \u00ab\u00a0il ne faut pas se le cacher\u00a0\u00bb. Etant donn\u00e9 les rendements et la petite taille de ce fruit, ce n’est pas lui qui va nourrir le monde. Mais enfin avec 4 pieds d’environ 1,5 m\u00e8tre, je peux r\u00e9colter un grand bol de baies de mai chaque jour depuis 2 semaines, et ce n’est pas fini.<\/p>\n\n\n

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Les baies poussent sur toutes les branches, \u00e0 toutes les hauteurs : c’est LE petit fruit id\u00e9al pour finir le repas en picorant un dessert gourmand, au fur et \u00e0 mesure que les fruits m\u00fbrissent, pendant toute la p\u00e9riode de fructification (qui dure trois ou quatre semaines environ). Id\u00e9al si vous avez des enfants ou des petits-enfants \"\ud83d\ude09\"<\/p>\n\n\n\n

Je conserve les surplus au cong\u00e9lateur pour les manger en petites quantit\u00e9s, en fin d’hiver ou tout d\u00e9but de printemps, avec \u00e9ventuellement un peu de fromage blanc \"\ud83d\ude0b\"<\/p>\n\n\n\n

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J’ai un \u00ab\u00a0Boreal beauty\u00a0\u00bb et un \u00ab\u00a0Aurora\u00a0\u00bb, dont deux achet\u00e9s sur un site sp\u00e9cialis\u00e9 dans les petits fruits… et une troisi\u00e8me vari\u00e9t\u00e9 dont j’ai oubli\u00e9 le nom. La plus sucr\u00e9e est Aurora. NB. Il est important d’avoir plusieurs vari\u00e9t\u00e9s pour qu’il y ait une pollinisation plus efficace (et donc pour avoir des fruits plus nombreux et\/ou plus gros).<\/p>\n\n\n\n

Etant donn\u00e9 le prix pas tout \u00e0 fait donn\u00e9 des cam\u00e9risiers (entre 15 et 30 euros selon la taille de l’arbuste), le bouturage est une option int\u00e9ressante, mais \u00e7a marche beaucoup moins pour cet arbuste que pour le cassissier ou le groseillier. J’ai essay\u00e9 de bouturer un de mes cam\u00e9risiers en fin d’\u00e9t\u00e9 2013 (boutures semi aout\u00e9es), mais sans succ\u00e8s. J’ai fait une nouvelle tentative \u00e0 l’automne 2014, pour l’instant la moiti\u00e9 des tiges en p\u00e9pini\u00e8re ont des feuilles et ont l’air d’avoir repris, mais est-ce qu’elles auront assez de racines pour passer l’\u00e9t\u00e9? Je croise les doigts…<\/p>\n\n\n\n

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