{"id":14850,"date":"2026-02-23T18:41:47","date_gmt":"2026-02-23T17:41:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gregoryderville.com\/?p=14850"},"modified":"2026-02-23T18:42:56","modified_gmt":"2026-02-23T17:42:56","slug":"frites-au-four-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gregoryderville.com\/index.php\/2026\/02\/23\/frites-au-four-maison\/","title":{"rendered":"Frites au four maison"},"content":{"rendered":"\n

Parmi mes petites fiert\u00e9s, il y a notamment le fait de manger des aliments issus de v\u00e9g\u00e9taux que j’ai moi-m\u00eame install\u00e9s, plant\u00e9s, taill\u00e9s, arros\u00e9s, r\u00e9colt\u00e9s… En ce moment, tous mes desserts sont de d\u00e9licieuses compotes de p\u00eaches et de prunes de l’ann\u00e9e derni\u00e8re ou des fruits rouges sortis du cong\u00e9lo (myrtilles, baies de mai ou cassis), je me r\u00e9gale de m\u00e2che et de potimarrons (au four, en pur\u00e9e, en potage…), je varie les repas avec des bocaux de courgettes ou de haricots verts, au petit d\u00e9j je mange mes confitures…<\/p>\n\n\n\n

Et une fois de temps en temps, je me fais des frites au four, parce les frites c’est la vie (\u00e0 \u00e9galit\u00e9 avec les p\u00e2tes). La recette est simplissime: 1) d\u00e9couper en morceaux de taille \u00e9quivalente, 2) passer \u00e0 l’eau, 3) m\u00e9langer dans un saladier (ou directement dans un plat qui va au four) avec un peu d’huile d’olive et du paprika, 4) enfourner \u00e0 210 degr\u00e9s, et 5) remuer une ou deux fois pour que \u00e7a n’attache pas.<\/p>\n\n\n\n

Cela donne des frites croustillantes, tr\u00e8s peu grasses et excellentes (honn\u00eatement \u00e7a me passe l’envie de manger celles de McKing ou de Burger Do).<\/p>\n\n\n\n

Et quand les patates viennent de min gardin, c’est encore meilleur \ud83d\ude0b<\/p>\n\n

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