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\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00e9colte de pommes de terre : le verdict<\/p>\n\n\n\n
Ces jours-ci, j’avais des \u00e9chos tr\u00e8s n\u00e9gatifs de la part de plusieurs jardiniers, notamment de mon voisin Jean-Claude, dont la r\u00e9colte est 3 fois moindre que d’habitude (et c’est un jardinier exp\u00e9riment\u00e9). D’apr\u00e8s lui, ce sont les pluies quasi quotidiennes du printemps qui ont ralenti le d\u00e9part des plants, et le r\u00e9sultat est qu’il y a beaucoup moins de tubercules, et en plus ils sont plus petits.<\/p>\n\n\n\n
Cet apr\u00e8s-midi, je suis sorti d\u00e9terrer les miennes entre deux s\u00e9ries de rapports de stage de M2. La r\u00e9colte des pommes de terre, les genoux et les mains dans la terre, c’est vraiment fatigant, surtout que j’essaye de soulever la terre assez d\u00e9licatement pour ne pas ab\u00eemer les pommes (sinon elles se conservent moins bien). Mais cette fois-ci, avec les informations que j’avais, j’appr\u00e9hendais vraiment ce que \u00e7a allait donner.<\/p>\n\n\n\n
Au final ce n’est pas terrible: j’ai pes\u00e9 en tout 16,5 kilos, alors qu’avec la surface que j’avais plant\u00e9e (environ 40 m2), j’en esp\u00e9rais au moins le double, ou m\u00eame le triple si tout allait au mieux.<\/p>\n\n\n\n
Je n’ai pas pour autant l’impression d’avoir travaill\u00e9 pour rien, pour deux raisons:<\/p>\n\n\n\n
1) chaque \u00e9chec me fait toucher du doigt \u00e0 quel point notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire est fragile (et ce sera de plus en plus le cas \u00e0 cause notamment du changement climatique, de la fin progressive du p\u00e9trole abondant et bon march\u00e9 et de l’effondrement de la biodiversit\u00e9). Comme dit Jean-Claude, \u00ab\u00a0on mangera des nouilles\u00a0\u00bb. Je veux bien, mais cette ann\u00e9e les rendements de bl\u00e9 sont en tr\u00e8s forte baisse partout en France\u2026 C’est assez flippant quand m\u00eame. S’il fallait que je nourrisse avec ma seule production\u2026 j’aime mieux ne pas y penser.<\/p>\n\n\n\n
2) par ailleurs, chaque \u00e9chec donne des indications sur ce qui marche ou ce qui ne marche pas, et en cela il est utile pour les ann\u00e9es suivantes. Pour l’instant nous sommes dans un contexte o\u00f9 on peut se rater dans les grandes largeurs sur nos r\u00e9coltes, car les magasins sont achaland\u00e9s. Alors quitte \u00e0 me planter, je pr\u00e9f\u00e8re que \u00e7a arrive maintenant plut\u00f4t que dans quelques ann\u00e9es\u2026<\/p>\n\n\n\n
Cela dit, ma r\u00e9colte n’est pas aussi catastrophique que je l’avais craint, ce n’est pas la B\u00e9r\u00e9zina. Compte tenu de nos surfaces respectives, mon rendement est m\u00eame au moins 3 ou 4 fois sup\u00e9rieur \u00e0 celui de Jean-Claude. Et contrairement \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re, je n’ai pas la moindre trace de pourriture due au mildiou: la conservation devrait \u00eatre excellente.<\/p>\n\n\n\n
Les enseignements de l’ann\u00e9e:<\/p>\n\n\n\n
– D\u00e9cid\u00e9ment, la pomme de terre a besoin de ne surtout pas \u00eatre enserr\u00e9e dans un sol sec et durci. Sur une petite parcelle, je n’ai pas paill\u00e9 assez ni assez vite apr\u00e8s avoir install\u00e9 les plants, si bien que la terre a tr\u00e8s vite durci: ici la r\u00e9colte est carr\u00e9ment minable. Sur la deuxi\u00e8me parcelle, la plus importante, la terre est beaucoup plus a\u00e9r\u00e9e, et le rendement est correct, voire bon sur certains plants.<\/p>\n\n\n\n
– La pomme de terre aime le compost en grande quantit\u00e9. Cette ann\u00e9e j’ai balanc\u00e9 sur tous les jeunes plants une grosse pellet\u00e9e de compost de brebis m\u00fbr, et visiblement ils ont aim\u00e9 cette fa\u00e7on particuli\u00e8re de les \u00ab\u00a0butter\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
– Quand j’ai fini mes plantations, il me restait pas mal de plants en mauvais \u00e9tat, par exemple avec des germes bien trop longs. Je les ai balanc\u00e9s sur une troisi\u00e8me toute petite parcelle (3 m\u00b2 maximum), et je les ai eux aussi recouverts de compost, \u00ab\u00a0pour voir\u00a0\u00bb. Le r\u00e9sultat: presque 4 kilos de r\u00e9colte: en termes de rendement par rapport \u00e0 la surface et au travail investi, c’est incomparablement plus performant!<\/p>\n\n\n\n
Le souci est que comme j’ai balanc\u00e9 l\u00e0 plein de plants, je me retrouve avec d’innombrables pommes de terre petites, voire minuscules (c’est de la mini grenaille). Moi qui aime manger la peau des jeunes pommes de terre, \u00e7a ne me d\u00e9rangera pas.<\/p>\n\n\n\n
Mais sur cette zone, les plants un peu \u00e0 l’\u00e9cart ont donn\u00e9 des pommes de terre un peu plus grosses. L’ann\u00e9e prochaine, je vais donc g\u00e9n\u00e9raliser cette pratique: poser les plants sur un sol bien ameubli, et tout de suite recouvrir d’une belle \u00e9paisseur de compost m\u00fbr. \u00c7a ressemblera \u00e0 la culture sous paille.<\/p>\n\n\n\n
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