{"id":4935,"date":"2023-07-22T17:06:49","date_gmt":"2023-07-22T15:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/gregoryderville.com\/?p=4935"},"modified":"2026-05-02T07:24:07","modified_gmt":"2026-05-02T05:24:07","slug":"canicule-et-agriculture-lespagne-ne-pourra-plus-etre-le-verger-de-leurope","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gregoryderville.com\/index.php\/2023\/07\/22\/canicule-et-agriculture-lespagne-ne-pourra-plus-etre-le-verger-de-leurope\/","title":{"rendered":"Canicule et agriculture\u00a0: \u00abL\u2019Espagne ne pourra plus \u00eatre le verger de l\u2019Europe\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

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Cette interview finit par des solutions int\u00e9ressantes (j’y viens plus bas), mais elle d\u00e9marre classiquement par les raisons pour lesquelles une bonne partie des mod\u00e8les agricoles actuels sont plus ou moins condamn\u00e9s \u00e0 terme, notamment pour des raisons climatiques [mais pas que].<\/p>\n\n\n\n

– \u00ab\u00a0L’augmentation g\u00e9n\u00e9rale des temp\u00e9ratures tout au long de l\u2019ann\u00e9e, li\u00e9e au r\u00e9chauffement climatique, bouleverse les stades de d\u00e9veloppement des v\u00e9g\u00e9taux. Par exemple, la floraison des arbres fruitiers a deux semaines d\u2019avance par rapport \u00e0 ce que l\u2019on observait il y a 50 ans<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

– \u00ab\u00a0Ensuite, il y a un effet ponctuel violent lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements records de temp\u00e9ratures, comme ce que traverse le sud de l\u2019Europe cette semaine. Ces \u00e9v\u00e9nements extr\u00eames provoquent des d\u00e9g\u00e2ts sur les v\u00e9g\u00e9taux et induisent des pertes de rendements. (…) Les fleurs de tomate et de courgette, par exemple, sont vuln\u00e9rables \u00e0 partir de 35\u00b0C. Or en Italie et en Espagne, on est largement au-dessus, puisqu\u2019on y mesure des 45-46\u00b0C. Les d\u00e9g\u00e2ts sur les fleurs sont irr\u00e9versibles, elles ne repoussent pas avant l\u2019ann\u00e9e suivante. Et \u00e0 chaque fleur perdue, on perd un fruit ou un l\u00e9gume. De m\u00eame, \u00e0 ces temp\u00e9ratures, les olives se dess\u00e8chent et tombent de l\u2019arbre. Les pertes d\u00e9pendront de la dur\u00e9e et de l\u2019intensit\u00e9 de la canicule<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

– Pour le ma\u00efs, \u00ab\u00a0la temp\u00e9rature optimale est \u00e0 30\u00b0C. Entre 30 et 40\u00b0C, les processus biologiques sont d\u00e9grad\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des feuilles et la croissance ralentit. Au-dessus de 40\u00b0C, la temp\u00e9rature maximale de croissance du ma\u00efs, les plants ne poussent plus. Cette limite-l\u00e0 d\u00e9pend de chaque esp\u00e8ce. Pour la betterave, dans le nord de la France, c\u2019est plut\u00f4t 35\u00b0C.<\/em>\u00ab\u00a0<\/p>\n\n\n\n

– \u00ab\u00a0Malheureusement, il y a tr\u00e8s peu de solutions face \u00e0 un stress thermique. Contrairement \u00e0 un stress hydrique o\u00f9 l\u2019on peut compenser le manque d\u2019eau en arrosant \u2013 s\u2019il n\u2019y a pas d\u2019arr\u00eat\u00e9 s\u00e9cheresse. \u00c0 46\u00b0C, comme en Sardaigne cet \u00e9t\u00e9, on ne peut rien faire pour les feuilles, les fleurs et les fruits car il est techniquement compliqu\u00e9 de couvrir les cultures<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

[c’est possible sur de petites surfaces (cf. les superbes ombri\u00e8res canisses d’Alessandro<\/a>\"\ud83d\ude09\"), mais sur des champs entiers…]<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bon, \u00e7a c’est pour le volet #punchpost<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Et c\u00f4t\u00e9 solutions?<\/p>\n\n\n\n

– \u00ab\u00a0Aucun v\u00e9g\u00e9tal ne pousse au hasard, ils ont tous des zones thermiques optimales. Avec le changement climatique, les aires de r\u00e9partition remontent vers le nord. Ainsi, les r\u00e9gions du monde les plus septentrionales vont d\u00e9couvrir de nouvelles cultures, voire des hausses de rendements. \u00c0 l\u2019inverse, au sud, certaines cultures vont perdre en potentiel, comme le ma\u00efs ou l\u2019oignon. Il faut se poser la question : qui va prendre la rel\u00e8ve ? L\u2019Espagne ne pourra plus \u00eatre le verger de l\u2019Europe, tel qu\u2019il est actuellement. Il faut redispatcher ses productions mara\u00eech\u00e8res plus au nord<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Malheureusement, on est encore tr\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8s loin d’avoir pris la mesure de ce qu’il y a \u00e0 faire, en tr\u00e8s peu de temps.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Aujourd\u2019hui, le gouvernement [en fait tout le monde ou presque] est sur une strat\u00e9gie du pansement. On cultive les m\u00eames choses aux m\u00eames endroits, alors que les esp\u00e8ces sortent progressivement de leurs zones de pr\u00e9dilection. Les agriculteurs tentent de s\u2019adapter en changeant de vari\u00e9t\u00e9, en modifiant le cycle cultural ou la date des semis. Mais ces strat\u00e9gies ne suffisent pas, il faut changer de culture et cr\u00e9er des fili\u00e8res. Car si on veut faire de l\u2019olive ou de la pistache dans le sud de la France, on a besoin de gens pour r\u00e9colter, transporter, transformer et acheter. Il faut cr\u00e9er un tissu \u00e9conomique local, national voire international, et tout \u00e7a prend du temps, entre quinze et trente ans. On est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s en retard. Il est urgent d\u2019investir massivement vers des cultures r\u00e9sistantes au climat de 2040-2050<\/em>.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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https:\/\/www.liberation.fr\/environnement\/agriculture\/canicule-et-agriculture-lespagne-ne-pourra-plus-etre-le-verger-de-leurope-20230721_EY7ECPTN5JBE3IQRHQFJXMXOWQ\/?fbclid=IwY2xjawIm1KdleHRuA2FlbQIxMQABHe6zP14hYuQpeV2sJu5UwyyewHI5aad_JD9YrmqVUykFv5FIWs5PzS9uHA_aem_ILaKgA1_jk-p9hjf058YNQ<\/a><\/p>\n\n

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