{"id":5181,"date":"2023-09-24T07:53:55","date_gmt":"2023-09-24T05:53:55","guid":{"rendered":"https:\/\/gregoryderville.com\/?p=5181"},"modified":"2025-05-30T18:12:02","modified_gmt":"2025-05-30T16:12:02","slug":"profusion-de-courges-longue-de-nice-cette-annee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gregoryderville.com\/index.php\/2023\/09\/24\/profusion-de-courges-longue-de-nice-cette-annee\/","title":{"rendered":"Profusion de courges longue de Nice cette ann\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

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Dans la s\u00e9rie \u00ab\u00a0Foirages relatifs au jardin\u00a0\u00bb (et donc #Feelpastoutafaitgoodpost<\/a>), apr\u00e8s les pommes de terre nombreuses mais en partie ab\u00eem\u00e9es par le mildiou, voici les courges.<\/p>\n\n\n\n

Sur cette photo, on voit environ les 2 tiers de ma r\u00e9colte de courges de l’ann\u00e9e, des Longues de Nice et des Butternut (le reste doit encore m\u00fbrir un peu, et j’en ai mang\u00e9 une douzaine \u00ab\u00a0jeunes\u00a0\u00bb pendant l’\u00e9t\u00e9).<\/p>\n\n\n\n

Les plus grosses font plus de 4 kilos, et elles sont excellentes (test\u00e9es avant-hier en pur\u00e9e <\/a>avec des pommes de terre).<\/p>\n\n\n\n

Alors pourquoi \u00ab\u00a0foirage relatif\u00a0\u00bb? Parce que…<\/p>\n\n\n\n

1) j’ai rat\u00e9 les butternuts, sans aucune explication \u00e9vidente. Les quelques-unes que l’on voit sur la photo sont un semis spontan\u00e9 issu de compost de surface pendant l’hiver. Celles que j’ai sem\u00e9es sont petites et pas encore m\u00fbres.<\/p>\n\n\n\n

2) j’avais sem\u00e9 des nombreuses graines de potimarron, qui ont tr\u00e8s bien germ\u00e9 et donn\u00e9 plus de 20 beaux plants. Sauf que… ce n’\u00e9tait pas des potimarrons mais des Longues de Nice (#putainGregles\u00e9tiquettes<\/a>) \"\ud83e\udd74\"\"\ud83e\udd2a\"\"\ud83d\ude44\"\"\ud83e\udd21\"<\/p>\n\n\n\n

Heureusement, les Longues de Nice sont absolument d\u00e9licieuses jeunes (bien meilleures que les courgettes \u00e0 mon go\u00fbt), et en conservation longue j’aime aussi beaucoup.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Coup de bol que j’aime \u00e7a moi!\u00a0\u00bb (#philippetimsitsorsdececorps<\/a>), parce que je crois que je vais en bouffer (pur\u00e9e, soupe, frites, gratin…).<\/p>\n\n\n\n

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Pour tout savoir ou presque sur les courges, leur origine, leur culture, leur conservation, leur utilisation culinaire, cet article de la Ferme Sainte-Marthe<\/a> est tr\u00e8s bien fait.<\/p>\n\n\n\n

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