Il y a des arbitres qui, comme on dit, « font le spectacle » . C’est le cas du brésilien Jorge Jose Emiliano dos Santos, qui s’est lui-même surnommé « l’arbitre fou » .
Il a d’abord officié en beach soccer avant d’arbitrer dans la première division brésilienne, dans laquelle il est devenu célèbre grâce à son style particulièrement théâtral: à chacune de ses interventions, qu’il coure ou qu’il distribue un carton jaune, il transforme les matches qu’il arbitre en mini Lac des cygnes. Michaël Jackson a popularisé le moonwalk, mais lui est maître dans l’art du moon run.
Jorge dos Santos est le premier arbitre professionnel à s’être déclaré homosexuel, ce qui n’était pas simple dans ce milieu souvent homophobe qu’est le football. À sa mort en 1995, des suites du SIDA, il a reçu un vibrant hommage de la quasi-totalité du monde du football brésilien, dont il avait gagné le respect.