Planté il y a cinq ans dans un endroit pas super approprié (en plein soleil certes, mais dans un sol peu profond), mon cerisier Hedelfingen a eu du mal à s’installer et sa croissance est très lente : il ne fait qu’un tout petit peu plus de 2 mètres de haut à son maximum. Il est petit mais, comme Kirikou, il est vaillant, et cette année c’est la première année qu’il donne une vraie récolte : près de 2 kilos, dont 1,5 kilo aujourd’hui. Ce sont des cerises fermes et croquantes, un peu acidulées, qui poussent de façon serrée, presque comme des grappes.
En tout j’ai 10 cerisiers, dont un vieux et 9 que j’ai plantés moi-même, entre noël 2016 et cet hiver. Ce sont des variétés différentes, plus ou moins tardives, plus ou moins sucrées, plus ou moins colorées… ça tombe bien car la cerise est peut-être mon fruit préféré, mis à part la mangue (mais ça il y a quand même peu de chances que j’en produise)
